家常菜：预防艾滋病的食疗
1、银耳羹：银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。
【做法】水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。
【用法】早晨或睡前服食。
【作用】银耳羹润肺补气，滋阴补肾，适宜于艾滋病患者肺虚咳嗽，午缓解艾滋病患者不适，提高免疫。
2、人参粥：人参3g，粳米100g，冰糖适量。
【做法】将粳米淘净，与人参（切片或研粉）一并放入砂锅内，加水适量，煮至粥熟，再将化好的冰糖汁加入拌匀，即可食用。
【适应症】人参粥适合艾滋病体虚，气短，乏力者。
3、马齿粥：马齿苋100g 粳米60g
【做法】将马齿苋切碎，同粳米煮粥，空腹服用。
【适应症】艾滋病伴有腹泄者适合选择马齿粥养生。