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罐头猪肉吃多了胰腺癌近了
11-13一项新的研究显示，饮食中大量吃红肉或加工肉，会使患胰腺癌的危险增加近70%。不过，主要的原因可能并不是这些肉类中通常所含有的饱和脂肪。与此相反，研究人员认为，可能是烹煮的方式，比如像用炭烧和烧烤以及以硝酸盐为主的肉...
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猪肉松的营养价值
11-23猪肉松的营养价值：猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。食用猪肉松的相关人群：一般人均可食用；肥胖者、糖尿病患者...
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猪肉补铁羊肉补虚 冬季进补吃什么肉
11-12人在冬天怕冷，除了外界寒冷的气候条件外，还与机体内某些无机盐的缺乏有关。人体缺铁会使人觉得怕冷，这时可多吃含铁丰富的食品，如肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海参等。新鲜蔬菜与肉类掺杂起来吃，则防寒的效...
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教你炖猪肉的诀窍
11-20猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍，主要有三点：1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当...
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猪肉对身体有什么益处
11-15如果有一个不错的蛋白质来源，却又被不明不白地指责，这就是猪肉。猪肉性较温和，并且能做成多种口味，它的脂肪能被降到极低而以另一个白肉著称，负重训练的食物中应当包含营养丰富的猪肉。氨基酸你可以只吃大量的鸡胸，但这远远...
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广东广州捣毁4处猪肉私宰点
11-06近日，广州市工商局白云分局冒雨突袭，出其不意地在嘉禾街和均禾街捣毁了4处私宰点，查扣待私宰毛猪14头，已私宰猪边9头，立案查处3宗。据广州市工商部门介绍，依据之前掌握的线索，为避开执法部门的监管，非法私宰活动常常隐蔽在半...
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瘦肉精猪肉查出后无通报追查 处理岂能一埋了之？
11-22江苏省句容市的长途车司机孔凡平卷入了一场瘦肉精风波。与孔凡平一起卷入风波的，还有养殖生猪的农户、小刀手（屠户）。瘦肉精猪肉东窗事发3月27日凌晨4点，还在睡梦中的孔凡平被小刀手朱俊的电话吵醒，朱俊告诉他，那批猪肉有点...
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牛肉膏！猪肉怎么变牛肉
11-22一位市民的爆料揭开了疑团。据他介绍，这是牛肉膏的功劳。该市民说，这种‘牛肉膏’不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店也是‘公开的秘密’。这种‘牛肉膏’还能将猪肉变成牛肉。相比较而...
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科学家用猪肉细胞令肌肉重生
11-14罗恩·斯特朗中士至今记得，那个星期天是复活节。他和一队战友在阿富汗赫尔曼德省的一条公路上巡视，突然一颗炸弹在附近爆炸了。一同受伤的有十个美国和阿富汗军人，而斯特朗是其中伤势最严重的。他被输了42包血，又被...
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四万斤病死猪肉流入四省市场
11-06一个农民外出打工学会了收死猪门道，遂回乡创业，半年多收购、加工病死猪肉达20余吨，制成捆蹄、香肠等食品流向皖苏豫鲁4省9个市县市场。荒唐的是，这起特大加工销售病死猪肉案在警方侦破之前，地方的食品安全监管部门无一察觉...
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毒生姜、假羊肉、死猪肉，舌尖上的安全谁来监管
11-09山东潍坊姜农剧毒种姜自己不吃专供内销据央视《焦点访谈》报道，在山东潍坊市生姜种植户中，不但有人明目张胆违禁使用剧毒农药神农丹，而且高频率大剂量。神农丹是个啥东西？专家介绍，其主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫...
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菜谱大全之猪肉白菜蒸饺
11-22猪肉白菜蒸饺原料：猪肉（后臀尖）300克、大白菜5片、饺子皮大约60个、盐10克、白糖5克、白胡椒5克、香油15ml做法：1.后臀尖用刀剁细，大白菜洗净后切成碎末，在白菜中撒上3克盐轻轻拌匀，腌制5分钟后白菜会出水，挤出水分备用；2.将猪...
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工商局称荧光细胞致猪肉发光 对人体无危害
11-19猪肉为何会在黑夜里发出荧荧蓝光?昨天下午，北京市工商局对外揭晓谜底：通过抽检发现，这是一种叫荧光假单胞菌的细菌在作祟，与猪肉安全无关。专家介绍称，该细菌并不可怕，对正常人群不具有致病性。抽检未发现荧光增白物近期，有...
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揭秘 猪肉不可与虾同吃
11-21猪肉不可配虾。《饮膳正要》：虾不可与猪肉同食，损精。营养分析：虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾（如青虾），性味甘温，功能补肾壮阳，通乳；海虾，性味甘咸温，亦有温肾壮阳，兴奋性机能作用。猪肉助湿热而动火，故二者相配，耗人阴精，元·...
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千万不可和猪肉同吃的食物
11-231、猪肉和牛肉《饮膳正要》指出猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，不宜同食。2、...
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4种食物不宜和猪肉同吃
11-211、香菜芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：凡肉有补，唯猪肉无补。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。2、大豆从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸...
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不宜与猪肉搭配的四类食物
11-23大豆从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、...
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孕妇可以吃猪肉松吗
11-19猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品。营养价值猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道...
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猪肉各部位的叫法及烹调方法
11-23头尾部分：1、头：就是常说的猪头啦！常见的菜有扒猪脸、卤猪头肉等。2、尾巴：嘿嘿，动感地带最好吃！常见的菜有卤猪尾巴等。头尾一般用于酱、烧、煮等。前腿部分：3、上脑：位于背部靠近颈处，肉质较嫩，瘦中夹肥，适用于炸、熘、糖醋、...
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猪肉的营养 吃猪肉好不好
11-16猪肉的热量：度量单位热量（可食部分热量）1块猪肉（瘦）（50.0克）72大卡半块猪肉（瘦）（25.0克）36大卡标准（100克）143大卡介绍猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，...